導入事例「粉ふるい装置」

粉ふるい装置

導入事例の概要

小麦粉を裏ごしする装置です。
周りに粉が飛散することなく、4kgの小麦粉を30秒程度で処理します。

導入先

飲食サービス事業者

お客様が抱えていた課題

製造工程の中で小麦粉をふるいにかけ、小麦粉のダマや異物除去を行う必要がありますが、手作業で粉ふるいを行うと粉塵が舞い、室内が真っ白になってしまいます。また、作業者の腕に付着すると皮膚を刺激し、発疹やアレルギー反応を示す場合もあったため、店舗バックヤードにおける作業の効率化、粉ふるい時に粉塵が舞う作業環境を改善する必要がありました。

課題の解決方法

ふるい部へ投入された小麦粉を、低速の回転羽根でふるうことによって、粉の舞い散りなく粉ふるいを行います。ふるった粉は攪拌タンクへ投入されるため、水を投入してそのまま攪拌できます。タンクには吐出口を設け、攪拌後の液体を小分けしやすくなっています。作業環境の改善と効率化を実現しました。

主な仕様

導入後の効果・結果

粉ふるい環境が改善されたのはもちろん、粉ふるい機と攪拌機が一体となったことによる作業時間の短縮、設置場所の省スペース化につながりました。